BÁNH XOÀI VÂN DI - HƯƠNG VỊ TẾT CỦA NGƯỜI MIỀN TRUNG 

Bánh xoài, hay còn được biết đến với tên gọi bánh thuẫn, là một loại bánh ngọt truyền thống rất phổ biến trong các dịp lễ Tết của người dân Quảng Bình nói riêng và các tỉnh miền Trung nói chung. Món bánh này không chỉ mang hương vị đặc trưng của ngày Tết mà còn chứa đựng nhiều giá trị văn hóa và tinh thần của người dân nơi đây. Trong số những thương hiệu bánh nổi tiếng, bánh xoài Vân Di đã được xây dựng và phát triển trong suốt hàng chục năm qua, trở thành biểu tượng của sự khéo léo và tâm huyết của người làm bánh.

Hiện nay, nhờ vào sự hỗ trợ của công nghệ hiện đại cùng với nguồn nguyên liệu sạch có sẵn tại địa phương, chất lượng của bánh xoài Vân Di ngày càng được nâng cao, khẳng định chất lượng và giá trị của nó trên thị trường.

Nhà sản xuất: HTX Nông sản Vân Di

Địa chỉ: Thôn Xuân Lai, Xã Mai Thủy, Huyện Lệ Thuỷ, Quảng Bình

Đạt chứng nhận OCOP 3* 

Xuất xứ sản phẩm: Việt Nam

Khối lượng: 300gr; 500gr 

________________________________________________________________

Thành phần của Bánh xoài Vân Di

Bánh xoài Vân Di được chế biến từ những nguyên liệu chính như bột mình tinh (còn gọi là bột bình tinh hoặc huỳnh tinh), trứng gà và đường vàng hữu cơ. Để đảm bảo bánh có hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe, bột mình tinh được trồng và chế biến ngay tại địa phương, trong khi trứng gà được lấy từ những con gà kiến thả vườn tự nhiên. Nhờ vào bột mình tinh, bánh có độ xốp và giòn đặc trưng; còn trứng gà thì giúp tạo nên sự béo ngậy và hương thơm hấp dẫn.

Bánh xoài Vân Di hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản; vì vậy người tiêu dùng nên bảo quản và sử dụng bánh trong khoảng thời gian tối đa là 1 tháng.